Chūbu

De mar a mar a ambos lados de los Alpes japoneses: arroz de Niigata, miso y soba de Shinshū, té y wasabi de Shizuoka.

Prefecturas

Niigata
Toyama
Ishikawa
Fukui
Yamanashi
Nagano
Gifu
Shizuoka
Aichi

24 alimentos de esta región

あぶらあげ · aburaage Tofu frito (aburaage) 377 kcal / 100 g

うなぎ · unagi Anguila japonesa 228 kcal / 100 g

えだまめ · edamame Edamame 125 kcal / 100 g

えのきたけ · enokitake Enoki 34 kcal / 100 g

かき · kaki Caqui 63 kcal / 100 g

かつおぶし · katsuobushi Katsuobushi 332 kcal / 100 g

こめ · kome Arroz japonés 342 kcal / 100 g

こめず · komezu Vinagre de arroz 46 kcal / 100 g

さけ · sake Salmón keta 124 kcal / 100 g

さば · saba Caballa 211 kcal / 100 g

しそ · shiso Shiso (perilla) 32 kcal / 100 g

せんちゃ · sencha Sencha 229 kcal / 100 g

そば · soba Soba 130 kcal / 100 g

とりにく · toriniku Pollo (jidori) 190 kcal / 100 g

にほんしゅ · nihonshu Sake 102 kcal / 100 g

はくさい · hakusai Col china 13 kcal / 100 g

ぶり · buri Seriola japonesa 222 kcal / 100 g

まいたけ · maitake Maitake 22 kcal / 100 g

まつたけ · matsutake Matsutake 32 kcal / 100 g

まっちゃ · matcha Matcha 237 kcal / 100 g

みかん · mikan Mandarina satsuma 49 kcal / 100 g

みそ · miso Miso 182 kcal / 100 g

みりん · mirin Mirin 241 kcal / 100 g

わさび · wasabi Wasabi 89 kcal / 100 g