Descripción
La mandarina unshū: se pela con la mano y casi no tiene pepitas. Comerla bajo el kotatsu es una estampa del invierno japonés.
蜜柑
みかん
mikan
Mandarina satsuma
- Invierno
Curiosidad
En inglés se llama «satsuma» porque los primeros plantones exportados en la era Meiji salieron de Satsuma (Kagoshima).
Productos célebres
- Arida mikan (Wakayama)
- Ehime
- Mikkabi (Shizuoka)
En la cocina
- namashoku
- mikan zerī
Temporada
- Primavera
- Verano
- Otoño
- Invierno
Composición nutricional
por 100 g de parte comestible
49 kcal
- Proteína 6%
- Grasa 2%
- Hidratos de carbono 92%
| Energía | 49 kcal |
|---|---|
| Agua | 86,9 g |
| Proteína | 0,7 g |
| Grasa | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra | 1 g |
| Sal | 0 g |
| Sodio | 1 mg |
|---|---|
| Potasio | 150 mg |
| Calcio | 21 mg |
| Magnesio | 11 mg |
| Hierro | 0,2 mg |
| Zinc | 0,1 mg |
| Yodo | 0 µg |
| Vitamina A (RAE) | 84 µg |
|---|---|
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0,4 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0,1 mg |
| Vitamina B2 | 0,03 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 22 µg |
| Vitamina C | 32 mg |
Fuente: Tablas estándar de composición de alimentos de Japón, 8.ª ed., ampliación 2023 (MEXT) · n.º de alimento 07027 · Tr = trazas · — = sin dato
