Kyūshū y Okinawa

Las islas del sur, antigua puerta al continente, y la cultura de Ryūkyū: cerdo negro, batata, katsuobushi, nori y la cocina longeva de Okinawa.

Prefecturas

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Okinawa

20 alimentos de esta región

うどん · udon Udon 95 kcal / 100 g

うなぎ · unagi Anguila japonesa 228 kcal / 100 g

かつおぶし · katsuobushi Katsuobushi 332 kcal / 100 g

くるまえび · kurumaebi Langostino kuruma 90 kcal / 100 g

こめず · komezu Vinagre de arroz 46 kcal / 100 g

さつまいも · satsumaimo Batata japonesa 126 kcal / 100 g

さといも · satoimo Taro 53 kcal / 100 g

さば · saba Caballa 211 kcal / 100 g

シークヮーサー

しーくゎーさー · shīkwāsā Shīkwāsā 35 kcal / 100 g

しいたけ · shiitake Shiitake 25 kcal / 100 g

せんちゃ · sencha Sencha 229 kcal / 100 g

そうめん · sōmen Sōmen 333 kcal / 100 g

だいこん · daikon Rábano daikon 15 kcal / 100 g

たくあん · takuan Takuan 43 kcal / 100 g

とりにく · toriniku Pollo (jidori) 190 kcal / 100 g

のり · nori Nori 297 kcal / 100 g

ひじき · hijiki Hijiki 180 kcal / 100 g

ぶたにく · butaniku Cerdo (kurobuta) 248 kcal / 100 g

ぶり · buri Seriola japonesa 222 kcal / 100 g

わぎゅう · wagyū Wagyū 460 kcal / 100 g