とうほく · Tōhoku
東北
雪深い山と三陸の豊かな海。米どころであり、芋煮やきりたんぽ、ずんだなど素朴な郷土料理が残る。
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17 品の食材
饂飩
うどん · udon 95 kcal / 100 g 
雲丹
うに · uni 109 kcal / 100 g 
枝豆
えだまめ · edamame 125 kcal / 100 g 
牛蒡
ごぼう · gobō 58 kcal / 100 g 
米
こめ · kome 342 kcal / 100 g 
里芋
さといも · satoimo 53 kcal / 100 g 
秋刀魚
さんま · sanma 287 kcal / 100 g 
蕎麦
そば · soba 130 kcal / 100 g 
沢庵
たくあん · takuan 43 kcal / 100 g 
鶏肉
とりにく · toriniku 190 kcal / 100 g 
帆立
ほたて · hotate 82 kcal / 100 g 
鮪
まぐろ · maguro 115 kcal / 100 g 
松茸
まつたけ · matsutake 32 kcal / 100 g 
味噌
みそ · miso 182 kcal / 100 g 
餅
もち · mochi 223 kcal / 100 g 
若布
わかめ · wakame 16 kcal / 100 g 
和牛
わぎゅう · wagyū 460 kcal / 100 g