和食図鑑 Washoku Zukan

食材図鑑

和食図鑑 Washoku Zukan

日本料理の食材をめぐる図鑑

北海道の昆布から沖縄のシークヮーサーまで。和食を形づくる食材を、名前・旬・産地・栄養成分とともにたどります。

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小豆
小豆

分類

地域

  1. 01 北海道 ほっかいどう
  2. 02 東北 とうほく
  3. 03 関東 かんとう
  4. 04 中部 ちゅうぶ
  5. 05 近畿 きんき
  6. 06 中国 ちゅうごく
  7. 07 四国 しこく
  8. 08 九州・沖縄 きゅうしゅう・おきなわ

旬