解説
大粒で甘い巨峰やピオーネ、香り高いマスカットなど、生で食べる品種が豊富。房のまま贈り物にもされる。
葡萄
ぶどう
budō
Uva · Grape
- 夏
- 秋
豆知識
山梨の甲州ぶどうは千年以上の歴史があり、日本ワインの代表的な品種になっている。
名産
- 山梨県（甲州・巨峰）
- 長野県
- 岡山県（マスカット・ピオーネ）
料理
- 生食
- ワイン
- ゼリー
旬
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
栄養成分
可食部100gあたり
58 kcal
- たんぱく質 3%
- 脂質 1%
- 炭水化物 96%
| エネルギー | 58 kcal |
|---|---|
| 水分 | 83.5 g |
| たんぱく質 | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 15.7 g |
| 食物繊維総量 | 0.5 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
| ナトリウム | 1 mg |
|---|---|
| カリウム | 130 mg |
| カルシウム | 6 mg |
| マグネシウム | 6 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.1 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| ビタミンA | 2 µg |
|---|---|
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンK | — µg |
| ビタミンB₁ | 0.04 mg |
| ビタミンB₂ | 0.01 mg |
| ビタミンB₁₂ | 0 µg |
| 葉酸 | 4 µg |
| ビタミンC | 2 mg |
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年（文部科学省） · 食品番号 07116「ぶどう 皮なし 生」 · Tr＝微量 —＝データなし
